无论是家庭煮妇还是煮夫，说起烹饪煮饭都是十分幸福愉悦的，但提起厨房清洁就比较头疼了，尤其是使用厨房频率较高的家庭，每每清理起来都很耗费心力，其实对于一些比较棘手的厨房清洁问题，只要在选材和日常使用时注意几个技巧就可以轻松避免。
墙砖、门板难擦洗?
这需要我们选择合适厨房使用的建材。那什么是适合厨房使用的建材?当然是耐油污的、易清洁、防潮的。厨房的墙砖、地砖应该选择耐磨砖，诸如亚光砖和仿古砖这些效果虽好却很难清洁。
橱柜方面，台面建议选不锈钢或者人造石，大理石台面则比较容易积存油垢滋生细菌;橱柜面板从清洁角度出发选购的话，有限选择防火板，耐磨耐高温便于清洗，色彩选择多，十分适合大众家庭使用。
除此以外，不妨考虑在炉灶前的墙砖贴上一层防油污纸，油污重了就撕下来再换一张，操作简单，清理起来轻松又方便。
吊顶滴油、灯具熏黑?
吊顶滴油、天花灯具被油烟熏黑是厨房常见的棘手清洁问题，并且十分有碍观瞻。购买灯具时，建议选择不会氧化生锈的或具有较好表面保护层材料，像玻璃制的外罩就算是较好清洗的。
熏黑了的灯具，较好的方法是用醋，将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入小半盆水中，用手调匀后，把软抹布泡于醋水里，拧开后擦拭灯泡，不仅能让灯光明亮，还有防沾尘的左右。
至于吊顶滴油的问题，选择吊顶扣板时推荐拉丝或者纳米板，其一般都会有很好的抗污油性，清洁时用少许生石灰包或者咖啡渣、苏打粉等吸收油和水就可以了，平时较好定期用热水+软布+洗洁精保养清理一下天花。
厨房逐渐出现异味?
首先装修的时候要处理好排烟道的施工。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。
其次，厨房要通风的道理大家都知道，但是如何科学地通风才是最重要的。厨房内需要按照炉灶的位置来布局排风口，安装排气系统的时候必须注意避开防火墙，如果必要穿过墙体需要安装防火阀。
每天都接触的洗碗池渐渐出现异味也是件恶心的事情，此时可以将喝剩的咖啡渣倒入池中，打开水龙头将其冲进排水管，就能除去排水管道中的臭气和管壁上的油层。
厨房清洁工具不给力?
想要达到更好的除油污效果，清洁工具的使用很重要，很多人总是觉得抹布不给力所以擦不去油污，其实是你使用的工具不对。
布状的清洁工具，纯棉抹布具有很强的吸水性，可以用在微波炉、电烤箱诸如此类的家电，也可以用在煤气灶上;无纺布呢，则比较适合用来擦干净倒在桌子上、橱柜台面的酱汁、酱油等，且由于它自身质地柔软，可以对餐具起到很好的保护作用。
块状的清洁工具，清洁块适合用在塑料制品、树脂加工品，玻璃制品、陶瓷制品、木制品、铁器，不能用在厨房漆器上(如上漆的碗筷、橱柜推车等)。
刷子类的工具，基本上都是“专刷专用”。普通毛刷可以刷水池;钢丝刷可以擦油烟机罩网、但不可以用来刷浮雕橱柜面板等;清洁煤气炉就要用专用的煤气炉清洁刷，带有铜丝刷和开闭式刮刀，能有效去除煤气炉顽固的油污、铁锈，疏通堵塞的煤气孔。
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