成都厨房定制
开放式厨房是有比较多的油烟问题，目前有些人用开放式厨房油烟隔断帘，觉得在室内安装了隔断帘后，就可以帮助减少在厨房工作中的部分油烟。但是有些人觉得加入小小的隔断帘起到的效果并不大，也没有太多的意义。那么开放式厨房油烟隔断帘好吗？
开放式厨房油烟隔断帘好吗
首先从软帘的质地上来说，软帘多半是布艺，本身非常轻柔，不占据厨房的任何地面空间，在不使用时还可以将其系起来;其次从软帘的隔油烟效果来看，多片软帘组合在一起形成一个隔断门，但是还会含有较多的缝隙让油烟流入其他空间，虽然有一定的隔油烟效果，但是却不能达到最佳的隔油烟效果;再者从软帘的清洁角度来看，软帘本身在油烟的浸渍以及水分的挥发环境中，会吸附大量的油烟从而导致软帘需要经常性清洗。所以说开放式厨房使用软帘隔断既存在一定的好处，但是也含有着一定的坏处。
开放式厨房油烟问题解决方法
1、选择合适的油烟机
(1)选择中式油烟机;市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点。
(2)选择大功率油烟机：油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
(3)选择下吸式油烟机：油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
2、选择合适的厨具
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
3、做好通风
开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
4、选用易清洁的材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
5、改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
厨房油烟怎么清理
1、要避免厨房油烟首先要注意炒菜方法。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,还会造成严重的空气污染。
2、在厨房油烟的清理方法上,还要着重考虑通风问题。在餐厅和客厅可以加装换气设备,以便及时通风,保证空气清新。在厨房里可以设计大一些的窗子,这样能确保良好的通风性,以减除室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。
3、为了避免厨房油烟,建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对保护环境不利,还会加重污染。
4、如果把厨房做成局部开放,只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话,这样防油烟的效果会比较好,炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下,等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开,也是一种方法。
开放式厨房油烟隔断帘是具有一定的效果，但如果开放式厨房的抽油烟机吸力不行的话，装了隔断帘也没有用，所以比起隔断帘更要买好抽油烟机。
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