像看《向往的生活》的小伙伴们,相信更向往黄磊老师做的美食。简朴的材料,令人垂涎。可他做菜的时候,经常会碰到水一不小心打翻了,找不到东西放哪等“突发情况”,这时厨房设计的重要性就体现出来了。
今日小金就来分享一些厨房设计干货,让您拥有向往生活的同时,更向往厨房!
01.厨房的动线布置。
厨具装潢时,不要纠结于细节,最重要的是先考虑布局。
谈到布局,离不开线设计。所谓厨房动线,就是按照做菜次序,从冰箱取下原料→水槽洗菜→切菜备菜→炒菜→起锅上菜这个顺序,这样的流程才更顺手。适用于厨房布局,即按冰箱、水槽、备餐台面、灶具的顺序排列。
02.不可忽视水槽的设计。
洗碗、洗菜可兼用洗碗槽,大的单槽可用隔板隔开,单双槽随时切换,日常生活中可兼用。
03.选择水龙头。
一般的水龙头出水方向一般是固定的,无论洗菜或清洗时,都只能沿着固定的水流方向操作,很不方便。
抽水方式选择,一般抽水方式可达十多厘米;可灵活实现360度冲刷,无论洗菜或清理水槽、洗碗,都十分方便。
04.不浪费转角空间。
柜子的拐角利用不好会变成鸡肋,既浪费空间,又不利于操作。
而且在转角设计拉篮,不仅可以方便抽拉,还可以最大化利用空间的储物,让这个原本鸡肋的空间,也能派上大用。
巧妙利用墙面收纳装置。
除柜体的收纳功能外,墙面利用起来还可以起到很好的收纳效果。
几个隔墙安装或放置二级挂钩。(第二级挂钩是通杆加S形挂钩)用来悬挂需要收纳的物品,充分利用墙面的空间放置物。
06.最佳的厨房操作高度。
许多人经常会觉得烧一顿饭后腰酸背痛,这大部分是因为操作者的工作高度没有做好。
经科学测试,厨房操作台的高度一般为85~90厘米,这种高度间距正好是人体手臂自然抬起的高度。(需要根据家庭成员和实际情况确定具体高度)
07.注意吊柜的高度。
悬吊高度同样不可忽视,根据中国平房的层高,一般吊架在离地面1.6米以上的位置最好,如低于1.5米,不仅影响厨房操作空间,而且会显得局促。
安装自带开关的插座。
厨余作业时,手常常是湿的,为避免危险,最好预留一个带开关的插座。
要注意的是,插座设计要离水槽边缘80厘米远,这是一种反复试验,既可避免水花溅到,又可为预备区域预留足够的空间。
了解一下厨房八大装修细节。
您的烹饪过程才会更加顺心。
情绪愉快,制作的美食也更加色香味俱全。
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