过年预备战 | 厨房整理小诀窍

马上就要过年啦！快要到了家人亲戚朋友团聚拜年唠唠嗑的时候啦！

很多朋友可能会因为家里突然涌入大量客人而在收拾起来感到劳心劳力。在这里金大叔给大家支几招，前期收纳工作做得好，整理起来也会轻松许多哦！

很多“收纳大师”习惯于把整理收纳的重点放在如何让厨房看起来美观整洁上，却忽视了便于烹饪和便于打扫这两个非常重要的关键。

厨房工具放在它们应该放的地方，厨房设计既要方便烹饪又要便于打扫，这才是正确的收纳王道。

我们有必要先将烹饪工具分成两类，即用水区域用的工具和用火区域用的工具。

我们在用水区域通常会进行洗、削、切的动作，而在用火区域进行的则是加热、调味的动作，这就必然导致了不同区域中使用的工具各不相同。让我们试着按照以下方法来分一分类吧！

用水区域的烹饪工具

•洗菜时要用的工具→碗、笸箩等

•削皮时要用的工具→削皮器等

•切菜时要用的工具→菜刀、切片机、砧板等

•混合时要用的工具→打蛋器、橡胶刮刀等

•扔垃圾时要用的工具→塑料袋、沥水网等

按照这种分类，我们就可以把用水区域需要用到的工具确定下来了。

抹布和擦碗布也应该归到用水区域的工具中，因为东西洗完后都需要用它们来擦拭。

小苏打、除菌剂、漂白剂也是在用水区域使用比较频繁的物品，所以可以摆放在附近。另外，焯煮时会用到水，所以在用水区域准备一只小型锅也是比较方便的。

应该摆放在用火区域的烹饪工具

• 加热时要用的东西→油、厚底锅、平底炒菜锅等

• 调味时要用的东西→盐、胡椒、香料等调味料

• 烹饪时要用的东西→锅铲、夹具、长筷子、大勺、尝咸淡的调羹、盘子等

按照这种分类，我们又把用火区域需要用到的工具确定下来了。

如果你能按照这样的规则布置厨房，那么你只要伸伸手就可以立刻拿到自己想用的工具。