用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅的优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造...