做餐饮，很重要的一点就是要有新意，如果菜品千篇一律，如果sku数十年不变，就会流失不少目标客户。要说现在市场什么项目是比较新颖的，膳食纸包鱼可以算一个，不仅用餐方式新颖，而且味道....