烧烤历史悠久，是人类原始的烹饪方式。随后，肉食的选择、调味、烤制方式都经过了漫长的演化和发展。总体来看，从早期简单的烧烤发展至如今的品类细分，烧烤业态大体上经历了3个阶段。... ...

烧烤这个品类在2021年势如破竹，增长势头甚至超过了火锅，成为增长很快的品类。而烧烤中的烤肉赛道，随着市场的更替以及中式烤肉的出现，成为烧烤增长的源动力。据数据统计... 烧烤这个...