火锅形式一直以来都是比较红火的餐饮产业，但随着市场行情的不断变化，以及消费者要求的逐渐变迁，火锅行业也发生了一定程度的变化。而以旋转自助小火锅形式为主的火锅产业显然更受消费者所信....